Colore
Giallo Dorato
Naso
Note di frutta a bacca gialla matura e frutta candita, note agrumate e sentori di lievito e crema pasticcera, leggere note tostate e di fiori bianchi, piacevoli note di nocciola e caramello. Delicate note ossidative.
Palato
Fresco ed elegante, sentori di frutta gialla matura ed agrumi canditi, note floreali di fiori bianchi, sentori burrosi e di pan brioches, sul finale sentori speziati e tostati con una piacevole nota di caramello e nocciola; delicate note ossidative ed una ottima sapidità e mineralità. Fine e complesso, di grande equilibrio e persistenza.

Azienda vitivinicola
Champagne Sanger
Uve
Chardonnay 100%
Annata
2018
Altitudine vigneti
100 – 180 m s.l.m.
Età media vigneti
40 anni
Esposizione
Est
Terreno
Terreno gessoso, con presenza di argilla e calcare
Vendemmia
Manuale ad inizio Settembre
Vinificazione
Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata, blocco della fermentazione malolattica per circa il 40% del totale, imbottigliato dopo 10 mesi dalla vendemmia senza filtrazioni.
Affinamento
10 anni sui lieviti