Colore
Giallo dorato con riflessi ramati
Naso
Note di frutta a bacca gialla matura ed agrumi, note di fiori bianchi e sentori balsamici, note speziate di vaniglia, caramello e cannella con una ottima mineralità e note iodate.
Palato
Fine e Complesso, note di frutta gialla matura ed agrumi, piacevoli note di fiori bianchi come gelsomino e camomilla, note balsamiche e mentolate, note speziate di vaniglia, caramello e cannella. Grande sapidità e freschezza con una spiccata mineralità. Vino elegante e persistente, di ottima struttura e grande equilibrio.

Azienda vitivinicola
Kristančič
Uve
Ribolla 100%
Annata
2020
Zona di produzione
Breg «1° Cru», Medana – Slovenia
Altitudine dei vigneti
140 – 180 m s.l.m.
Età dei vigneti
35 anni
Esposizione
Ovest
Terreno
Marna argillosa calcarea (opoka)
Totale ettari
6ha
Vendemmia
Manuale ad inizio Ottobre
Vinificazione
Pressatura soffice con pressa pneumatica, fermentazione spontanea a contatto con le bucce e macerazione per 10 giorni in tini di acciaio inox da 2.000 L.
Affinamento
24 mesi sui lieviti in barriques usata di 2 passaggio
Gradazione alcolica: 13,5%
Residuo zuccherino: 2,5 g/l
Acidità totale: 5,4 g/l
Produzione annua
5.000 bottiglie