Colore
Giallo Paglierino
Naso
Intenso ed intrigante, sentori fruttati di pera, mela cotogna e albicocca, note di agrumi e sentori di fiori bianchi con una leggera nota affumicata.
Palato
Al palato si presenta fine e persistente, con note di frutti gialli (albicocca, pesca e mela) e agrumi, note floreali di fiori bianchi seguite da una spiccata mineralità e sapidità, Elegante e strutturato, note di frutti gialli quali albicocca, pera e mela, fresche note floreali di Gelsomino e sul finale una piacevole nota di affumicato. Fresco e minerale, con una buona persistenza..

Azienda vitivinicola
Domaine Jean Sipp
Uve
100% Pinot Gris
Annata
2022
Zona di produzione
Ribeauvillé e Hunawihr – Alsazia
Altitudine dei vigneti
180 – 360 m slm
Età dei vigneti
25 anni
Esposizione
Sud – Sud Ovest
Terreno
Argilloso calcareo
Resa
50 hl/ha
Vendemmia
Vendemmia manuale con selezione delle uve
Vinificazione
Pressatura soffice entro 2 ore dalla vendemmia, segue decantazione per 24 ore. Fermentazione a temperatura controllata per 6 settimane minimo in vasche di cemento. Affinamento su fecce fini fino all’imbottigliamento.
Affinamento
Per 12 mesi in tini di acciaio inox
Produzione totale
10.000 bt/anno

• 89 punti Wine Enthusiast 2018