Colore
Giallo Dorato
Naso
Note di frutta matura a bacca gialla, fresche note floreali, note burrose e crosta di pane, sul finale leggere note tostate.
Palato
Morbido e fresco, con note fruttate di mela e pesca, sentori di lievito, brioches e delicate note tostate, seguite da fresche note floreali, sul finale leggere note tostate. Elegante, rotondo ed equilibrato, con una ottima persistenza.

Uve
85 % Pinot Meunier – 15% Chardonnay
Annata
Uve in maggioranza della vendemmia 2016 e con il 42% di vino di riserva delle annate 2014 e 2015
Zona di Produzione
Charly Sur Marne – Comune di Saulchery – Valle della Marna
Altitudine vigneti
100 – 165 m s.l.m.
Esposizione
Sud
Età media vigneti
35 anni
Terreno
Terreno argilloso-gessoso, calcareo con presenza di sabbia. Miscela dei 7 villaggi circostanti.
Vendemmia
Manuale ad inizio Settembre.
Vinificazione
Si utilizzano vasche in acciaio inox termoregolate.
69% dei vini prodotti con fermentazione malolattica, 7% di vinificazione in botte.
Affinamento
3 anni sui lieviti in acciaio inox
Produzione annua
80.000 bottiglie

• Medaglia d’Argento, BETTANE & DESSEAUVE 2021 Prix Plaisir 2021
• Medaglia di Bronzo, Decanter 2021
• Medaglia d’Argento, INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2022