Azienda vitivinicola
Meyer – Näkel
Uve
100% Pinot Noir
Annata
2021
Zona di produzione
Ahr
Altitudine dei vigneti
120-170 m s.l.m.
Esposizione
Sud
Età dei vigneti
20 anni
Terreno
Ardesia, ghiaia e pietre decomposte
Vendemmia
Raccolta a mano delle uve a settembre
Vinificazione
I grappoli vengono lavorati e pressati delicatamente tramite presse meccaniche per evitare il rilascio del colore da parte delle bucce. Fermentazione a freddo in acciaio inox termoregolato.
Affinamento
12 mesi in acciaio inox

Gradazione alcolica: 12.5 %
Residuo zuccherino: 6.3 g/l
Acidità totale: 6.6 g/l
Produzione Annua: 5.000 bottiglie

Colore
Giallo Paglierino con riflessi ramati
Naso
Al naso si presenta ricco e fine, inizialmente un piacevole sentore fruttato (pesca, mela, pera) e note agrumate (limone), seguite da note floreali di fiori bianchi e note iodate.
Palato
Al palato si presenta intenso e persistente, note fruttate di melone, mela e pesca con note agrumate di limone, piacevoli sentori floreali di fiori bianchi e piacevoli note minerali. Elegante ed equilibrato con una ottima freschezza e sapidità.