Philip Rossignol produce questo Pinot Nero nella zona  della Côtes De Nuits, più precisamente nella parte più a Nord del comune di Gevrey Chambertin da cui prende la denominazione. L’esposizione a Sud-Est è ottimale ed unita  alla composizione calcarea ed argillosa del  terreno, conferisce al vino una straordinaria  eleganza. Le piante di 50 anni presenti in questo mezzo ettaro di vigneto producono circa 1.000  bottiglie l’ anno. Le uve vengono selezionate e vinificate con il metodo tradizionale in maniera sostenibile, completando il tutto con un affinamento di 22 mesi di barriques usate di rovere francese.

Annata: 2018