Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati
Naso
Al naso si presenta ricco e deciso, con note di frutta gialla ed agrumi, note floreali ed erbacee, leggere note speziate e note di idrocarburi.
Palato
Al palato si presenta elegante e persistente, con note di frutta gialla (pesca, mela cotogna, pera) ed agrumi, note di fiori bianchi ed erbacee, leggere note speziate ed una spiccata mineralità e note di idrocarburi. Ottima freschezza e sapidità. Vino equilibrato ed armonico.
Erbacher Marcobrunn Riesling GG 2021
Azienda vitivinicola: Kloster Eberbach
Uve: Riesling 100%
Annata: 2021
Zona di produzione: Rheingau – Germania
Gradazione alcolica: 13%
Residuo zuccherino: 2 g/l
Acidità totale: 7,2 g/l
Questa parcella compare in documenti monastici per la prima volta nel 1390 rendendolo uno degli appezzamenti più storici ed antichi. Nel 1726 viene ufficialmente delimitata la parcella che viene già da allora considerata come uno dei migliori appezzamenti per il Riesling nella regione.
tipologia:
Azienda vitivinicola
Kloster Eberbach
Uve
100% Riesling
Annata
2021
Zona di produzione
Rheingau – Germania
Altitudine dei vigneti
Dai 150m ai 350m s.l.m.
Età dei vigneti
50 anni
Esposizione
Sud
Terreno
Terreno sassoso ricco di ardesia sbriciolata e loess, buona presenza di quarziti.
Resa
40 hl/ha
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio inox dopo la decantazione a freddo, fermentazione spontanea e 6 mesi a contatto con le fecce in botte grande di rovere usato.
Affinamento
24 mesi 50% in acciaio inox e 50% in botte di rovere usato
Produzione annua
35.000 bottiglie