Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati
Naso
Frutta tropicale con note di erba tagliata fresca e lime
Palato
Croccante, lungo e minerale

Azienda vitivinicola
Aaldering Vineyards & Wines
Uve
50% Chardonnay, 50% Sauvignon Blanc
Annata
2020
Zona di produzione
Devon Valley, Stellenbosch
Altitudine dei vigneti
120 m s.l.m
Esposizione
Sud est
Terreno
Granito decomposto (terreni situati a Hutton e Clovelly)
Totale ettari
7 ha
Vendemmia
I grappoli interi vengono raccolti manualmente a metà settembre
Vinificazione
Fermentazioni separate in acciaio, riposo sulle fecce sottili per 5 mesi
Produzione annua
15.000 bottiglie

• Gold, Gilbert & Gaillard