Colore
Giallo Dorato
Naso
Espressivo e fine, sentori fruttati di mela e pesca, note di agrumi e sentori di fiori bianchi con una leggera nota balsamica ed erbacea e note di idrocarburi.
Palato
Elegante ed equilibrato, note di frutti gialli quali pesca e mela, note agrumate di mandarino, fresche note floreali di Gelsomino ed erbacee, sul finale note di idrocarburi e una leggera nota balsamica. Fresco e minerale, con una ottima persistenza. Equilibrato e setoso.

Azienda vitivinicola
Domaine Jean Sipp
Uve
100% Riesling
Annata
2018
Zona di produzione
Ribeauvillé, vicino a Kirchberg Grand Cru – Alsazia
Altitudine dei vigneti
270-350 m slm
Età dei vigneti
40 anni
Esposizione
Sud – Sud Ovest
Terreno
Argilloso e marnoso con forte presenza di sassi
Resa
50 hl/ha
Vendemmia
Vendemmia manuale con selezione delle uve
Vinificazione
Pressatura soffice entro 2 ore dalla vendemmia, segue decantazione per 24 ore. Fermentazione a temperatura controllata per 6 settimane minimo in Tonneau di rovere francese usato di terzo passaggio. Affinamento su fecce fini fino all’imbottigliamento.
Affinamento
Per 12 mesi in tini di acciaio inox
Produzione totale
2.500 bt/anno

• 15,5/20 La Revue du Vin de France 2016
• 94 punti Wine Enthusiast 2016
• 93 punti (must try) Decanter 2016
• 2 stelle Le Guide Hachette des Vins 2015
• 1 stella Le Guide Hachette des Vins 2014
• 3 stelle Le Guide Hachette des Vins 2013
• 14/20 Gault & Millau 2013
• 95 punti Gilbert & Gaillard International