Colore
Giallo Paglierino
Naso
Al naso si presenta intenso e ricco, con note di frutta gialla e agrumi, freschi sentori floreali e piacevoli sentori minerali.
Palato
Al palato si presenta fine e persistente, con note di frutti gialli (albicocca, pesca e mela) e agrumi, note floreali di fiori bianchi seguite da una spiccata mineralità e sapidità, una acidità importante e ben bilanciata. Elegante ed equilibrato.

Azienda vitivinicola
Domaine Jean Sipp
Uve
100% Pinot Blanc
Annata
2022
Zona di produzione
Ribeauvillé e Hunawihr – Alsazia
Altitudine dei vigneti
180 – 360 m slm
Età dei vigneti
25 anni
Esposizione
Sud – Sud Ovest
Terreno
Argilloso calcareo
Sistema di coltivazione
Resa
50 hl/ha
Vendemmia
Vendemmia manuale con selezione delle uve
Vinificazione
Pressatura soffice entro 2 ore dalla vendemmia, segue decantazione per 24 ore. Fermentazione a temperatura controllata per 6 settimane minimo in vasche di cemento. Affinamento su fecce fini fino all’imbottigliamento.
Affinamento
Per 12 mesi in tini di acciaio inox
Produzione totale
10.000 bt/anno

• 90 punti Wine Enthusiast
• 86 /100 Gilbert & Gaillard 2018 International 2018
• 90 /100 Gilbert & Gaillard International 2017