Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati
Naso
Al naso si presenta intenso e complesso, con note di frutta gialla e agrumi, freschi sentori floreali e piacevoli sentori minerali con una leggera nota di spezie.
Palato
Al palato si presenta elegante, fine e strutturato, note di frutta a bacca gialla e agrumi come lime e pompelmo, note floreali ed erbacee seguite da note iodate e minerali, leggera nota speziata sul finale con una piacevole freschezza e grande sapidità. Vino armonico e persistente.

Azienda vitivinicola:  Estate Argyros
Uve:  Assyrtiko 100%
Annata: 2020
Zona di produzione: Selezione parcellare di Pyrgos e Megalochori – Santorini
Altitudine vigneti: Dai 200 ai 400m s.l.m.
Età media vigneti: 200 anni – Piede franco
Totale ettari: 4,5 ha
Terreno: Terreno vulcanico composto da sabbia, argilla e calcare.
Esposizione:Est
Resa: 14 hl/ha
Vendemmia: Manuale a Fine Agosto
Vinificazione: Fermentazione in vasche di cemento a temperature controllata di 18-19 gradi per circa 3 settimane.
Affinamento: 14 mesi in vasche di cemento