Colore
Verde chiaro con riflessi dorati
Naso
Profumo delicato che ricorda albicocca matura e agrumi, mela verde e ananas
Palato
Elegantemente strutturato, con spiccato carattere minerale impartito dal terreno ricco di ardesia in cui vengono coltivate le uve, sentori di note di lievito

Azienda vitivinicola
S.A. Prüm
Uve
100% Riesling
Annata
2016 – 2019
Zona di produzione
Mosella
Altitudine vigneti
125-225 m, pendenza fino al 60%
Età media vigneti
20-50
Esposizione
Sud- Sud Ovest
Terreno
Ardesia Blu
Totale ettari
3,5 ettari
Resa
67 hl/ettaro
Vendemmia
Manuale a metà Ottobre
Vinificazione
Questo Riesling è ottenuto dalla selezione di uve coltivate nella regione della Mosella tedesca con pendii molto ripidi e terreno di ardesia blu. Le uve vengono raccolte a mano a metà ottobre e diraspate prima di subire 12 ore di macerazione sulle bucce. Il mosto viene fatto fermentare per otto settimane in serbatoi di acciaio inossidabile e imbottigliato con il tappo a vite.