Colore
Giallo Paglierino con riflessi dorati.
Naso
Note di frutta a bacca gialla ed agrumi seguite da note di pan brioches e pasticceria e delicate note speziate e di frutta secca.
Palato
Fresco ed elegante, con note fruttate di mela e pesca seguite da sentori agrumati e di frutta secca, leggeri sentori floreali di gelsomino, a seguire sentori di lievito, sul finale note di mandorla e grande sapidità. Equilibrato e persistente, di grande piacevolezza.

Azienda vitivinicola
Champagne Sanger
Uve
Pinot Nero 1/3 – Chardonnay 1/3 – Pinot Meunier 1/3
Zona di produzione
42 crus
Altitudine vigneti
100 – 180 m s.l.m.
Età media vigneti
35 anni
Esposizione
Est
Terreno
Terreno gessoso, con presenza di argilla e calcare
Vendemmia
Manuale ad inizio Settembre
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, blocco della fermentazione malolattica per circa il 40% del totale, aggiunta del 30% di vini di riserva dei 3 vitigni, imbottigliato dopo 10 mesi dalla vendemmia senza filtrazioni.
Affinamento
24 mesi sui lieviti