Colore
Giallo Paglierino con riflessi dorati.
Naso
Al naso si presenta intenso e ricco, con note di frutta gialla e agrumi, freschi sentori floreali e piacevoli sentori minerali e di idrocarburi.
Palato
Al palato si presenta fine e persistente, con note di frutti gialli (albicocca e pesca) e agrumi, note floreali di fiori bianchi seguite da una spiccata mineralità e sapidità, classiche note di idrocarburi ed una acidità importante e ben bilanciata. Elegante ed equilibrato.

Azienda vitivinicola
S.A. Prüm
Uve
100% Riesling
Annata
2021
Zona di produzione
Wehlen Sonnenuhr – Mosella
Altitudine vigneti
110-250 m slm
Età media vigneti
60 anni
Esposizione
Sud- Sud Ovest
Terreno
Ardesia grigia
Resa
50 hl/ha
Vendemmia
Dopo accurata selezione di uve mature, manuale a fine ottobre.
Vinificazione
Pressatura soffice, macerazione di 12 ore a contatto con le bucce, fermentazione spontanea in tini di acciaio inox per 8 settimane. 2 mesi a contatto con i lieviti sempre in acciao.
Affinamento
12 mesi in tini di acciaio inox.
Produzione totale
4.000 bt/anno