Colore
Giallo dorato
Naso
Al naso si presenta intenso e fine, con note di frutta gialla e agrumi, freschi sentori floreali e piacevoli sentori minerali e di idrocarburi.
Palato
Al palato si presenta fine e persistente, con note di frutti gialli (albicocca e pesca) e agrumi, note floreali di fiori bianchi seguite da una spiccata mineralità e sapidità, classiche note di idrocarburi ed una acidità importante e ben bilanciata. Elegante ed equilibrato.

Azienda vitivinicola
Weingut S. A. Prüm
Uve
100% Riesling
Annata
2019
Zona di produzione
Wehlen Sonnenuhr – Mosella
Altitudine dei vigneti
110-250 m slm
Età dei vigneti
80 anni
Esposizione
Sud – sud ovest
Terreno
Ardesia grigia
Sistema di coltivazione
Wire training
Resa
50 hl/ha
Vendemmia
Selezione dei grappoli maturi e migliori, raccolta manuale a fine ottobre.
Vinificazione
Diraspatura e Pressatura soffice, seguono 6 ore di macerazione a contatto con le bucce. Fermentazione spontanea per nove settimane in acciaio inox e utilizzo di lieviti indigeni.
Affinamento
24 mesi in barriques di rovere di legno usato.
Produzione totale
2.500 bt/anno