Gran Bretagna

Hoffmann & Rathbone è situata a Mountfiled, nell’East Sussex, nella meravigliosa campagna del Sud
dell’Inghilterra.
Hoffmann & Rathbone rappresenta una nuova eredità e una nuova filosofia nella creazione degli Sparkling Wines fondata sull’amore, la passione e l’impegno.
Hoffmann & Rathbone approcia la creazione dei vini in un modo moderno e minimalista. Crea i suoi vini con molta attenzione e cura, raccogliendo soltanto le uve più mature, che vengono gentilmente pressate per separare il succo dalle bucce. La magia della trasformazione da grappolo d’uva a Sparkling Wines è una questione puramente di attenzione al dettaglio e di cura assoluta.
Il sapore estremamente raffinato delicato che contraddistingue questi Sparkling Wines è dovuto a una combinazione perfetta tra arte e pazienza.
Ulrich Hoffmann porta un patrimonio personale di esperienza nella vinificazione e nella tecnologia da utilizzare in vigna, grazie alla sua carriera internazionale inizia 16 anni fa nella prestigiosa cantina Rolf-Willy in Baden-Wuttemberg, a Chateu de Fieuzal e Chateau Haut- Gardere in Bordeaux; passando da Artadi in Navarra, Cain Vineyards in Napa Valley, Bolney Estate nel Sussex e da Gusborne Estate nel Kent. Uno dei vini creati da lui è stato servito al Royal Barge durante le celebrazioni del Giubileo della Regina.
Ulrich crede che lo sparkling wine crei occasioni speciali. Lui ha sempre amato il processo di creazione degli sparkling wines and in questa zona vi è una combinazione perfetta di clima fresco, varietà di uva e terreno. Ulrich insieme alla moglie Birgit Rathbone unendo i loro nomi, hanno dato vita a una nuova eredità e an un nuovo brand, unico e meraviglioso.

• Ettari: 22 ha
• Volumi: 250.000 circa
• Enologo: Ulrich Hoffmann