Gran Bretagna

Dieci anni di lavoro: la storia di Smeaton’s Dry Gin iniziò con un riferimento al Bristol Gin in Loftus, un libro raro del 1869.
I gin London e Plymouth sono conosciuti. Ma cosa ha fatto pensare a Loftus che il “Gin Bristol” fosse speciale e diverso? Gli archivi di Bristol in Smeaton Road, una miniera di manoscritti, contenevano la risposta: una ricetta manoscritta del 1870 di cui Smeaton’s è la fedele ricostruzione. Secondo il metodo Bristol originale  otto botanici –  ginepro, angelica, calamo, cannella, coriandolo, liquirizia, arancia e iris –  vengono distillati separatamente quando sono freschi, e infine miscelati  per ottenere il Bristol Gin.

“Assaggio molti nuovi gin e nessuno si è avvicinato a questo nel 2019; cristallino, con estratti botanici puri che cantano dal bicchiere. Mescolalo con un tonico delicato o apprezza la sua vera brillantezza in un martini molto secco”.

Hamish Anderson, Telegraph Magazine